저희 옹아 씨 요청으로 순두부찌개를 끓여야 하는데 뭘 넣어야 맛있을까 레시피 고민하다가 저번에 편의점에 나온 류수영 순두부찌개 만드는 법에 따라서 만들어봤어요 스팸순두부찌개로 만들었는데 스팸 넣는 것도 독특하고 양념장도 기존 거랑 달라서 맛이 궁금해요.며칠전에 만든 짬뽕 레시피랑 비슷하기도 하고, 만들때는 양념장이 엄청 진하다고 생각했는데 먹어보니까 맛이 맞아서 깜짝 놀랐어요. 역시 오남 선생님입니다.아이들을 위해 만든 레시피라 난이도도 낮아 맛을 내기 쉬워요 같이 순두부찌개를 끓여보세요~
저희 옹아 씨 요청으로 순두부찌개를 끓여야 하는데 뭘 넣어야 맛있을까 레시피 고민하다가 저번에 편의점에 나온 류수영 순두부찌개 만드는 법에 따라서 만들어봤어요 스팸순두부찌개로 만들었는데 스팸 넣는 것도 독특하고 양념장도 기존 거랑 달라서 맛이 궁금해요.며칠전에 만든 짬뽕 레시피랑 비슷하기도 하고, 만들때는 양념장이 엄청 진하다고 생각했는데 먹어보니까 맛이 맞아서 깜짝 놀랐어요. 역시 오남 선생님입니다.아이들을 위해 만든 레시피라 난이도도 낮아 맛을 내기 쉬워요 같이 순두부찌개를 끓여보세요~
저희 옹아 씨 요청으로 순두부찌개를 끓여야 하는데 뭘 넣어야 맛있을까 레시피 고민하다가 저번에 편의점에 나온 류수영 순두부찌개 만드는 법에 따라서 만들어봤어요 스팸순두부찌개로 만들었는데 스팸 넣는 것도 독특하고 양념장도 기존 거랑 달라서 맛이 궁금해요.며칠전에 만든 짬뽕 레시피랑 비슷하기도 하고, 만들때는 양념장이 엄청 진하다고 생각했는데 먹어보니까 맛이 맞아서 깜짝 놀랐어요. 역시 오남 선생님입니다.아이들을 위해 만든 레시피라 난이도도 낮아 맛을 내기 쉬워요 같이 순두부찌개를 끓여보세요~
순두부찌개 재료준비(숫자1=어른밥숟가락1스푼) 통조림햄1캔(200g) 다진마늘1대파1/4대 풋고추1개 설탕0.5고춧가루3간장3 굴소스2물300ml 둥근호박1/5개 양파1/2개 순두부1봉지 후추0.3계란2개
순두부찌개 재료준비(숫자1=어른밥숟가락1스푼) 통조림햄1캔(200g) 다진마늘1대파1/4대 풋고추1개 설탕0.5고춧가루3간장3 굴소스2물300ml 둥근호박1/5개 양파1/2개 순두부1봉지 후추0.3계란2개
순두부찌개 재료준비(숫자1=어른밥숟가락1스푼) 통조림햄1캔(200g) 다진마늘1대파1/4대 풋고추1개 설탕0.5고춧가루3간장3 굴소스2물300ml 둥근호박1/5개 양파1/2개 순두부1봉지 후추0.3계란2개
먼저 먼저 들어가는 대파와 청양고추를 송송 썰어줍니다.
그리고 양파와 호박은 작은 깍둑썰기로 준비했습니다.
통조림 햄은 작은 사이즈로 한 캔 준비하는 것이 딱 좋지만, 반은 으깨고 반은 슬라이스 해 둡니다.
냄비에 식용유를 3바퀴 정도 돌려 기름에 결이 생길 정도로 예열합니다.으깬 스팸을 먼저 넣고 갈색이 될 정도로 기름에 볶는 벌써 햄볶음 냄새에 설레고 ㅎㅎ여기에 썰어놓은 대파와 고추를 넣고 스팸과 무칩니다.이때 설탕도 반을 넣고 같이 섞어줍니다. 이대로 떠서 먹어도 맛있어 보였어요가스불을 잠시 끄고 고춧가루를 3스푼 넣고 잔열이 있는 상태로 볶습니다.고춧가루랑 재료가 섞여서 고추기름이 생긴대요 2분정도 슬슬 볶아서 다시 가스불을 켭니다.재료를 한쪽에 넣고 간장을 3스푼 넣고 끓으면 섞어 (류수영 순두부찌개 레시피에서는 양조간장을 사용했지만 저는 진간장을 사용했습니다)굴소스를 2스푼 넣고 섞습니다.매콤하게 고추기름양념과 버무린 재료입니다여기에 물을 300밀리미터 붓고 잘게 썬 양파와 호박을 넣습니다.물이 끓으면 순두부도 한봉지 넣어드리고 숟가락으로 깨드렸습니다.슬라이스한 스팸도 위에 올리고 후추를 많이 뿌리는 것이 포인트입니다.호박과 양파가 익을 정도로 끓여서 계란만 넣으면 완성이에요 저는 여기까지 만들어놓고 먹을 때는 미니뚝배기에 넣고 계란을 넣었어요이렇게 계란을 툭툭 하나 넣었어요 뚝배기는 인덕션에서 사용할 수 없어서 전자레인지에 넣고 1분 동안 데워서 계란을 구웠어요.미니뚝배기라 금방 따뜻해져요만든 순두부찌개 양이 풍부해서 저희 3인 가족이 먹기에 충분했어요 계란은 각각 하나씩 넣어서 먹기로~스팸도 볶은데다 간장과 굴소스가 꽤 들어가 있어서 맛이 강하다고 생각했는데 나중에 계란도 넣으면 짜지 않은게 놀라웠어요 순두부찌개가 정말 진한거였다고 하네요. 약간 달달한 맛이 나서 다음에 또 만들게 되면 설탕은 생략해도 될 것 같아요.계란은 표면이 익었지만 속은 조금 반숙해서 잔열도 익으면 반숙이 되어 딱 원하는 상태로 만들었습니다.이렇게 떠먹으면 입천장도 조금까지 깨끗해집니다. 밥에 비벼먹고, 다른 반찬은 필요없고 밥도둑이네요^^ 저희 온아씨는 수함이 들어가서 더 좋아했어요. 저는 수함빼기 버전으로 다시 알려줬으면 좋겠어요.순두부찌개 맛 내기 어려울 때는 이렇게 스팸과 함께 고추기름을 내서 진하게 해보세요.#순두부찌개 #순두부찌개만드는법 #찌개 #순두부요리 #류수영순두부찌개 #스팸순두부찌개 #평스트랜스팜순두부찌게 #류수영스팸순두부찌게